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生產(chǎn)工藝

白糖、麥芽糖漿→熔化→過(guò)濾→熬糖→加入經(jīng)水泡制的明膠→調(diào)配→保溫→澆注成型→干燥→篩糖→吹粉→拌油→成品→包裝

物料特性

加工物料：軟糖

產(chǎn)量：500公斤-5000公斤/小時(shí)

篩分目的

①將干燥后的糖粒與淀粉分離。

②淀粉篩分：分離出來(lái)的淀粉要進(jìn)行熱烘，以便下次生產(chǎn)中再做鋪粉用（淀粉作為模具使用）。其方法是將分離后的淀粉再次進(jìn)行篩分凈化處理，裝入鐵盤，在烘房中維持溫度 80~90℃，烘至含水分 6%左右，然后再重復(fù)使用。